アシガラッテ君が行く！第６弾『ほうじ茶ワークショップ』に行ってみよう！

足柄茶ラボさんの「ほうじ茶ワークショップ」にGO！

寒き季節に飲みたくなる「ほうじ茶」。やさしい味わいが心も体もほっこりと温めてくれますね。
ほうじ茶とは、煎茶、番茶、茎茶を「焙（ほう）じた」お茶のこと。強火で炒る（焙じる）ことで茶葉の色が茶色くなり、あの優しい風味となります。

開成町あしがり郷瀬戸屋敷で足柄茶ラボさんの「ほうじ茶ワークショップ」が開催されるときき、アシガラッテ君が行ってきました！

足柄茶ラボさんって？

足柄茶を通じて、地元足柄の魅力を発信する「足柄茶コンシェルジュ」を養成してるんだって！「お茶」と「足柄」を愛する代表の石崎さん。お茶について色々教えてくれるよ。

ほうじ茶の世界を堪能しよう！「ほうじ茶ワークショップ」

5種類のほうじ茶を飲み比べ！
焙煎度の違いから、それぞれのお茶の色・香り・旨味・甘み・苦み・渋み、などを五感で楽しむよ～。

お茶についてお勉強！

講師の「足柄茶ラボ」代表の石崎さんから、お茶のコトや足柄茶について教わった！

ほうじ茶を炒る様子を見学！

「足柄茶ラボ荻窪茶園ほうじ茶」を飲んだ後、煎茶を深炒り・浅炒り・普通炒りに炒ります。

良い香りが広がる～　焙煎の時間で色が違うね！

お楽しみの時間！飲み比べ

どれも美味しい～！それぞれ違っててびっくり！！

ラッキーな美味しい出会いが！

ワークショップ参加者の「かいせいchocolete Loboratory」さん（夏号で取材予定！）からほうじ茶に合ったゆずとチーズケーキのフレッシュなチョコレートを、農家の「山田」さんからは爽やかな風味のバジル茶をもらい、こちらもお味見～。

意外にも！深いカカオの香りに、浅入りのほうじ茶がベストマッチ！アクセントのユズも美味しい～。

バジル茶とほうじ茶ブレンドは爽やかな後味。一気にお口の中がオシャレ～なカンジ！

あしがらの良さを再確認したアシガラッテ君でした～