＜＜あしがらいいものおいしいもの＞＞atelier hacco（アトリエハッコ）

瀬戸屋敷の門前にあるatelier hacco（アトリエハッコ）は、
発酵と旬野菜をテーマにした開成町のおいしさ発信ショップ。
近隣農家で収穫された旬の野菜や瀬戸酒造店の酒かすや麹を使用したオリジナル発酵商品などを販売。
「おいしい体験」として、発酵食の手作り体験や農作物の収穫体験も行っています。

醬油麴

醤油の濃厚なコクと麹のまろやかさがあり、うま味がぎゅっと詰まった「醤油麹」。
料理にプラスすると、素材の味をひきたてつつ、風味豊かでコク深い味わいなります。肉や魚を漬けるとやわらかくしっとりに！
おススメはシンプルに、焼いた旬野菜にディップして！

 

賞味期限：製造より１年
保存方法：高温多湿を避けて保存

快晴茶【特上煎茶】

開成町のキレイな水がから生まれた、開成町オリジナルブランド「快晴茶」。被せ茶により、緑が濃く、渋みが抑えられたまろやか味わい。子供から女性までどなたでも飲みやすいお茶です。

賞味期限：製造より6 カ月
保存方法：高温多湿を避け冷暗所に保存

酒粕

「瀬戸酒造店」の酒造りの工程でつくられた酒粕。香りが高く、米に由来する自然な甘味があります。甘酒、粕汁や粕漬けはもちろん、スイーツの風味付けや煮込み料理の隠し味として使っても！

 

賞味期限：製造より3 カ月
保存方法：要冷蔵

トウモロコシ

6月上旬から収穫時期となる、トウモロコシ。
近隣の畑で採れた新鮮な品を販売しています。
開成町のキレイな水で育ったトウモロコシ。
採れたてのおいしさを、是非、味わってください。

 

販売時期：6月上旬～ 8月下旬
通販サイト：
https://setoyashiki.stores.jp/

あしがり郷 瀬戸屋敷　atelier hacco（アトリエハッコ）

Address. 開成町金井島 1336（あしがり郷 瀬戸屋敷内）
Tel.0465-84-0050
HP.http://atelierhacco.ashigarigo.com/
Parking. 普通車 / 44 台・大型車 / 4 台・身障者用 / 3 台
無料（イベント開催時は有料の場合あり）
Time.10：00 ～ 16：00
Closed. 月曜（月曜が祝日の場合は翌日）
Accsess. 東名高速道路「大井松田IC」より約15 分