善雄カフェ

蕎麦粉100％で焼き上げるガレットは、あしがら地域では珍しい一品。香ばしい蕎麦の風味をしっかりと味わえます。さらに、開成町の「快晴茶」を使った特別なガレットもプラス料金で楽しめます。
また、旬のお野菜やお肉、お魚を少しづつワンプレートで楽しめる「おばん菜ランチ」。時期により変わる手作りの「アイス」や「パフェ」もオススメです。
季節限定で、店内で焼き上げる焼き芋や冷やし焼き芋も大好評です。

「食材を無駄にしない、残さない」と店主。近隣の農家さんから届く新鮮な食材を、ひと工夫加えて美味しく仕上げるのも魅力です。

まだまだ、試行錯誤中で、色々挑戦していきたいとの事、通うたびにいろんな変化を楽しめそうですね。