～あしがらラーメン道～　淡麗醤油らぁ麺鶏松

2021年オープンとまだ新しいお店ですが人気のお店で、小田原にも店舗を出すなど、今とても勢いのあるラーメン店です。
素材や手間などで比較的高額になる淡麗ラーメンをあしがら地域にお手軽に提供してくれました。
店舗内ではカウンターと2名程度が座れるテーブル席があり、室内のようになっているテラス席は3～４名様用のテーブル席でお子様椅子もあります。お一人でのご利用からご家族まで入りやすく、とても落ち着けます。

特選淡麗醤油ラーメン

スープは…
大山地鶏と国産鴨をベースに化学調味料をほとんど使っておらず、素材の味を十分に活かし、油も鶏油を使用しているからなのか食べた感じがまろやかで優しい味。
麺は…
全粒粉が練り込まれており、パツッとした歯切れの良い細麺のストレート麺。キレイに整えられた麺は箸をどこからつけていいのか戸惑うほど。
具材には…
メンマは細長い穂先メンマを使用し、特選ではチャーシューはカモ肉、あっさりスープに良く合って、カモ肉の柔らかさは噛めば噛むほど味を生みコク深い。
三つ葉と柚子のハーモニーと黄色みの濃いトロっとした味玉の乗ったラーメンは一度食べてほしい逸品です。
その他…
こちらのこだわりは醤油だけではありません、極ポルチーニの風味が特徴の塩ラーメン、昆布水につけられたツルモチ食感の麺が特徴の鶏鴨つけ麺などどれも美味しそう。何度も通いたくなりますね。

プレミアムTKG(卵かけご飯）

プレミアムTKG（卵かけごはん）はその名の通りプレミアム。卵は黄身の濃いのが特徴のブランド卵、トロッとしててコクがあるのにクドくなく、オレンジ色がとてもキレイです。鰹節と違いまぐろを使用している削り節は、あっさりとして臭みも少なく、主役の卵本来の味を引き立ててくれます。卵とまぐろの削り節とネギの食感がご飯と合い、ほんのり甘い醤油ダレの優しい味がプレミアムの中に昔懐かしさも感じてほっこりします。個人的にはラーメンスープを最後に合わせるのがオススメ、また違った風味が出てきて癖になる味。

淡麗醤油らぁ麺鶏松本店

住所　大井町金子２５８−１
電話　0465-20-5303
インスタ　https://www.instagram.com/ramen_torimatsu/
駐車場　8台
時間　11:00～15:30 (土日祝11:00～16:00)
お休み　なし（変更、スープ売り切れなどはTwitter、instagramで更新)