～あしがらラーメン道～　中華そば縁

「縁」を大事に、懐かしくもありながら新しい中華そば店がオープン。
あっさりしたラーメンの他にもこってりのラーメンもあるので、好みが違う家族や友人と一緒にラーメンを楽しめます。
座敷は広々としていてお子様連れには嬉しいお店。

中華そば

スープは…
豚骨、豚肉等濁らせないようにじっくり7時間以上煮込み、魚介を合わせたスープは、透き通っており、ほのかに香る魚介やお肉の旨味が魅力で、醤油のキレと鶏油のコクが一緒になったスープ。
麺は…
手もみ風の太ちぢれ麺は、もちもちでスープによく絡み食べ応えもあります。
トッピングには…
どんぶりの半分を覆う大きさのチャーシューは、提供前に炙り、しっとりとしていて旨味がありとても美味しい。太くて柔らかなメンマは箸休めに丁度良いです。
その他…
こってりが好きな方には背油が乗った、ニンニクやタカの爪でパンチがある「こってり背油中華そば」も、あっさりが好きな方には細ストレート麺の「塩そば」もあります。
一品料理の手作り「茹でワンタン」やピリ辛の「よだれ鶏」もビールに良く合いオススメです。