珈琲喫茶　手作りスイーツ

あしがら地域のみかんでエンジョイクッキング！

手作りスイーツと美味しい珈琲でほっと一息。
あしがら地域のみかんを使ってプリンとジャムを作りました。あしがら地域ではみかんをいただくことも多いですよね。私も「ちょっと食べきれないかな」と思うこともあるんですが、プリンや保存が効くジャムにすると目先が変わっていいですね！お菓子作りは工程が多いものもありますが、この2つは手軽にできて楽しかったです♪

プリンとジャムを使って、好きなフルーツをたくさん入れたオリジナルパフェを作りました♪とても美味しくできましたよ～。ジャムはパンやヨーグルトにも使えるので多めに作って保存するのもいいですね。醬油と合わせて、チキンソテーのソースにしても美味しかったです。
プリンの固さですが、レシピの「ゼラチン10ｇ」はしっかり固めです。写真を撮るのでしっかり形になるような分量にしました。試しに5ｇに減らしたら「フルフル系」になります。5ｇの場合の水は大さじ2で大丈夫です。型から外すと「ぽよん」と広がるのと、外しにくかったので型から外さずにそのまま食べることをお勧めします。