Kota Pan（コタパン）

「私は小田原出身で、妻は生まれも育ちも南足柄。足柄うまれの“きんたろう牛乳”など、地元食材を取り入れながら幅広い世代に喜んでいただけるよう、地元に根付いていきたい」と話す店主の中島さんご夫婦。

ご主人イチおしの北海道小麦を使用した「香りほのか プレミアム食パン」は、まずはトーストせずにそのまま食べるのがオススメ。耳までやわらかなふんわり食感で、小麦粉の香りと旨味が口の中で優しくほどけていきます。
さらに、南足柄の名水を使った「金太郎の力水のバケット」は、「国産小麦の風味を味わってもらいたく、しっかり焼き切ったバケットです。ミネラルが多い湧き水ですが、発酵の状態もよく、外はカリッと中はふんわり。薄くスライスしてお召し上がりください」とのこと。
このほか、おやつにもピッタリな菓子パン類も並び、中でも小田原のかまぼこ通りにある「鈴木製餡所」の“小田原あんこ”を使用したパンがオススメ。幅広い世代に人気の「あんバターパン」は、やさしい甘味のつぶあんに北海道産のよつ葉バターをたっぷりと。バリっと口に入れると、“小田原あんこ”の風味に濃厚なバターの旨味、フランスパンの香りで口の中が一瞬で幸せ空間になります～♪