cafe＆bar HAIROLE（ハイローレ）
個性的な外観が特徴の手作りソーセージ「HAIROLE（ハイローレ）」。
ドイツ人と日本人のハーフのオーナーが祖父の味を再現したいと、昔ながらの製法でつくるソーセージやベーコンは、肉本来の旨みが味わえる美味しさです。
６年前に鎌倉市腰越にお店を構え、こちらでは製造の方を行っていましたが、3年ほど前より商品のイレギュラーオープンで販売を始め、今年春よりイートインを開始し、定期営業となりました。
おすすめの「湘南DOG」（660円・税込 ザワークラウトset 300円・税込）は、箱根山麓豚を贅沢に使用、ハーブの風味が本場ドイツの味！
「相州牛＆あやせポークハンバーグ」「ハイローレぶたバーガー」はジューシーで肉感が強く食べ応えバッチリ。
「Japan Hunter Girls」さんか捕獲した南足柄産のシカ・猪を使用した「ジビエソーセージ」を使った「ジビエドック」はここでしか味わえない逸品。狩猟で入った時にしか作れないので、とてもレアな商品です！
ソーセージ・ベーコンは宅配可能。神奈川県内は格安でオーナー自ら配達しています（地域で曜日指定）ので、お問い合わせ下さい。
＊この情報は2022年4月現在のものです。営業時間等 変更になることがございますのでご了承下さい。
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