開成水辺フォレストスプリングス FS Diner(エフエスダイナー）

釣りが楽しめる「開成水辺フォレストスプリングス」の中にあるカフェレストラン「FS Diner」は、自家製トラウトサーモンを使用したオリジナル料理などが味わえます。カフェメニューでは、お好きなドリンクが選べてお得な「本日のケーキセット」がおすすめ。写真は贅沢な厚みのあるボリュームたっぷりのパンケーキとアイスで、ドリンクのレモネードは爽やかなレモンの酸味と、ほんのりとした甘さのバランスが絶妙で、ひと口飲めば気分までスッと軽やかに。ちょっと体を動かした後にもぴったりです。
また、釣り堀で釣ったお魚を塩焼きにして食べたり、手ぶらでOKのバーベキューが出来ます。
カフェだけのご利用もOK。近くには酒匂川の土手もあり、散歩の休憩に立ち寄るのにも最適です。

天井が高く、木のぬくもりに包まれた店内からは、首都圏最大級の広さを誇る釣り堀を眺める事ができます。晴れた日には富士山も望める抜群のロケーション、まるで旅先のような贅沢なひとときを楽しめます。最近では、釣り初心者やお子さまでも気軽に楽しめる「えさ釣り」もスタートし、カフェのついでに体験するのもおすすめです。
釣りに興味はあるけれどなかなか一歩を踏み出せない…そんな方にもぴったりのスポット。秋からは本格的な釣りシーズンが始まり、ますます賑わいを見せます。あしがら地域では珍しく、年末年始も営業しているのも嬉しいポイントです。